Scarpaccia de poireaux sans gluten 🤍 Ingrédients • 400 g de poireaux • 130 g de farine de lentilles corail (ou de riz ou de sorgho ou mix sans gluten) • 200 g d’eau • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 cuillère à café de sel • De la chapelure pour le dessus • Des herbes aromatiques au choix • 1 poignée de fromage râpé ou émietté Préparation Nettoie puis émince finement les poireaux. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et les herbes aromatiques. Ajoute l’eau et l’huile d’olive puis

🐟 Saumon au four et légumes rôtis, sauce crémeuse citron-moutarde Ingrédients : Pour le saumon (3 portions) • 4 filets de saumon • Huile d’olive • Le jus d’½ citron • 1 c. à café de moutarde • 2 gousses d’ail râpées • Persil frais finement ciselé • Sel et poivre • Paprika en poudre Pour les légumes rôtis • 500 g de pommes de terre grenaille • 2 carottes • 2 oignons rouges émincés • 5 à 6 champignons • Herbes de Provence • Paprika en poudre • Ail en poudre • Sel et poivre • Huile d’olive Pour la