Otra opción de consumir coliflor y que a todo el mundo le encante es haciéndola al horno en filetes, una alternativa fácil de ...

Para hacer bacalao con coliflor a la gallega se necesita bacalao desalado, una coliflor mediana, patatas, dientes de ajo, ...

Prepara una crema suave al pimentón con coliflor la hortaliza que más te apetezca y decórala con rodajitas de pulpo ...

La agridulce es una salsa, que o la amas o la odias, así que prepararla casera me parece una opción buenísima para que cada uno pueda ir ajustando, según su parecer, los ácidos y dulces, y se tarda ...

Precalentar el horno a 200ºC. Limpiar bien la coliflor de sus hojas, cortar la base para que quede bien sobre su tallo, pinchar por toda la superficie y embadurnar con una cucharada de aceite y la ...

Precisamente su sabor es más suave cuanto más corta sea la cocción ya que el calor hace más volátiles y perceptibles las moléculas aromáticas de los alimentos y aumenta la actividad enzimática. Os ...

La clave de este plato está en la técnica del salteado final, donde la mantequilla se funde con el jugo de limón para crear ...

El siguiente paso es hacer una bechamel ligera a la forma tradicional, después se trocea el bacalao en cubos reservando la ...

La coliflor no suele estar entre las verduras favoritas de los niños, y es comprensible. Su olor al cocerla, como le pasa al brócoli, y su sabor intenso no siempre resultan atractivos para los más ...

La coliflor ha pasado de ser una verdura común en la cocina a convertirse en un verdadero superalimento. Reconocida por sus propiedades antioxidantes, esta hortaliza tiene un perfil nutricional ...

Las estanterías y lineales de los supermercados acumulan sin salida miles de kilos de excedentes de esta hortaliza, que deja pérdidas millonarias a los agricultores ...

La coliflor se está convirtiendo en uno de esos 'superalimentos' que tan de moda están últimamente. Con grandes propiedades nutricionales que nos ayudan a mantener una dieta equilibrada, pero también ...