Il formaggio è il sigillo d’un buon pasto. Quale migliore occasione di degustare le migliori forme di Valtellina Casera Dop e Bitto annata 2023 se non quella della 116^ edizione della Mostra del Bitto ...

Lo stilista l’ha voluto al centro di uno shooting con giacche ricamate e tessuti operati. Oggi segue la produzione casearia ...

Palcoscenico d’onore per sua maestà il formaggio tipico prodotto esclusivamente in alpeggio durante la stagione estiva, è Morbegno, proprio alle porte della Valle, che ospita, sabato 14 e domenica 15 ...

Si ottiene da latte intero munto da non più di 50 produttori solo nella stagione estiva, da pascoli mai al disotto dei 1.400 metri di quota e può essere affinato anche per dieci anni.Se nel mondo ...

Una crescita che si attesta sul 5,5% grazie ai percorsi di valorizzazione a livello locale e non solo Sondrio, 9 marzo 2023 – Valtellina Casera e Bitto formaggi superstar: nel 2022 le due Dop simbolo ...

Nell’immaginario comune quando si pensa all’alpeggio e alle sue caratteristiche si rievocano quasi sempre scene di natura idilliaca, abitata da personaggi grezzi e quasi antichi. Certo è che la vita ...

Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a valore al consumo. Il fatturato ...

«Siamo piccoli, ma forti. Con le nostre 1.500 forme di Bitto storico venduto in tutto il mondo non abbiamo il timore di affrontare il mercato pur decidendo di cambiare nome al nostro formaggio. Per ...

Un fine settimana dedicato agli amanti del formaggio. Alle porte di Milano o con una breve gita fuori porta, si potranno assaggiare piatti della tradizione a base di prodotti caseari noti o di nicchia ...

Continuano a correre Valtellina Casera e Bitto: con 14,6 milioni di euro di valore alla produzione i due formaggi Dop simbolo della Valtellina mettono a segno un +5,7% sul 2023. A trainare la crescita ...

Le Dop di formaggi Bitto e Valtellina Casera compiono un quarto di secolo. Per celebrare i 25 anni della registrazione dei due prodotti simbolo della Valtellina tra le denominazioni di origine ...